Un’ altra eccellenza italiana, la mela golden trentina…
Golden Delicious: forma tondeggiante, buccia colore giallo, polpa croccante e compatta, sapore dolce leggermente acidulo, varietà di origine americana.
La mela è molto usata in cucina, si mangia sia cruda che cotta e al giorno d’oggi viene anche aggiunta a preparazioni salate, soprattutto con la carne e alle insalate. Vi sono mele da tavola con diversi periodi di maturazione.
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